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【岗位职责】
1、全力协助宴会经理各项工作安排。
2、提前关注每场EO单的内容及相关细节,与销售人员对接活动细节。3、审核厅面排班合理性,安排领班工作班次。
5、与厨房密切联系,提出有关菜肴销售建议,及时将宾客需求反馈给厨房。
6、定期检查厅面与二级仓的产品保质期及安全库存情况。
7、组织和安排重要宴会和大型餐饮活动。
8、熟悉会议、餐饮工作流程,协助制定培训计划、监督实施及效果评估。
9、负责建立餐饮部设施设备的维保档案,监督日常管理、维护。
10、落实主管区域的安全防范工作,及时处理各类隐患,保证各方人身和财产安全。
11、要服从替补和顶岗并学习和掌握其它分部门的岗位技能。
【岗位要求】
1、有上进心。
2、可以独立的完成工作。
3、最少2年的宴会主管工作经验。
4、具有中西餐宴会服务知识。
仙华国际会议中心由上海檀溪集团投资建设,由新加坡LND Consulting Ltd公司设计。度假村总投资逾20亿元,占地800余亩。仙华国际会议中心毗邻浦江县国家级AAAA级景区仙华山风景区。酒店距离义乌仅20分钟车程,距金华45分钟,至杭州约1.5小时。仙华国际会议中心为一座气势雄伟、高贵典雅的欧式建筑,金碧辉煌的内饰赋予了酒店奢华的宫廷气息,古典与时尚演绎出完美的视觉享受,为您带来专属奢华的居停体验。酒店拥有各式客房265套;西西里自助餐厅,蔵の屋日式餐厅,另有红酒坊、雪茄坊、茗茶展示等多个名品服务区;檀宫厅可容纳1000余人同时宴会就餐;仙华食府中餐厅,16间多元风格豪华包厢,主理宫廷粤菜;泰灡康乐中心配备瑜伽、体操、健身、棋牌、乒乓、台球、室内标准恒温泳池、室外标准网球场等一系列健身娱乐设施。