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岗位职责:
一、协助中餐部总监,开展宴会销售部日常经营、管理工作。
二、协助中餐部总监,负责所辖业务块规范化文件、工作计划、工作总结、上报文件等业务函件的拟写工作。
三、协助中餐部总监,负责宴会销售部年度经营计划和预算的编制及成本控制工作。
四、负责下属员工的绩效考核、专业知识和业务技能的培训工作。
五、负责下属员式的考勤管理和工作安排,检查、指导员工的工作情况,协调工作关系。
六、参加由中餐部总监组织的召开的管理人员工作会议,并及时向下属传达会议精神。
七、负责收集客人对宴会出品及服务质量的意见、建议,受理宴会客人的投诉,并及时向餐饮部总监汇报。
八、负责餐饮部宴会预订、承接工作,并跟进宴会接待、服务工作。
九、负责建立健全的宴会消费客人资料库,记录客人消费要求、联系方式等信息。
十、负责对餐饮部各季度的宴会菜单及售价标准提供意见或建议。
十一、负责大型团队用餐及重要宴会的组织工作,参与VIP客人的接待工作。
十二、负责宴会销售部固定资产、低值易耗品、营业性物资的申购、领用、验收及资产报废工作。
十三、完成上级交办的其它工作。
任职要求:
男170CM以上,女160CM以上,年龄28-45岁,形象气质佳,大专及以学历,普通话、粤语流利,懂英语日常交流,5年以上大型餐饮管理工作经验。
深圳恒丰海悦国际酒店有限公司系深圳市恒丰投资集团有限公司控股投资,总投资额超过5亿元人民币,是深圳市宝安区第一家挂牌五星级豪华商务酒店。酒店地处深圳市宝安区西乡政府对面,107国道旁,距深圳机场10分钟车程,交通便利发达。酒店设有房务部、中餐部、西餐部、日餐部、、海悦SPA、另有购物中心、游泳池、池畔吧、健身房、足球场和7间现代商务会议室等、总营业面积逾65000平方米,员工达1000余人。 酒店从“关注顾客、关爱员工,回报股东,回馈社会”的企业使命出发,贯彻人本主义思想,通过极具竞争力的薪资体系和完善的用人机制,为员工提供广阔的发展空间、公平的竞争机会和完善的培训机制。