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工作职责
· 协助编制和管理部门年度预算。
· 管理部门酒水、易耗品库存,控制餐饮成本。
· 与上级合作,准备及管理部门账目。
· 授权批准客人的换房/换价,提现,折扣和信贷要求。
· 根据酒店规定有限制的现金退款给住店客人。
· 确保部门内部良好的沟通交流,人际关系及团队合作精神。
· 调动员工的积极性,检查监督本部门员工的仪容仪表、组织纪律及服务礼貌用语,调动员工的工作积极性,确保高效率高质量地完成各项工作任务。
· 监督并检查洲际酒廊的日常工作,确保符合工作标准、卫生标准。
· 安排洲际俱乐部楼层员工排班。
· 与厨房保持沟通以确保餐食质量。
· 与上级主管及人力资源部经理合作,确保部门有足够的人员工作。
· 拟制一个全面的,符合实际情况、以客人为中心的部门标准,并监督员工执行。
· 分析行政搂层员工的培训需要,并对员工进行培训,设计培训项目,并确保培训内容的实施能达到标准。
· 按照酒店政策,对员工的试用期以及日常工作表现做出评价。
· 训练、指导员工工作,为员工提供建设性的信息回馈。
· 按照酒店要求记录安全事件及意外事故。期与员工交流,与员工维持良好的关系。
任职要求
· 大专及以上学历,2年前厅或宾客服务工作经验,并需有管理经验。可熟练地运用英语对话。能同时使用其它语言者优先。
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