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岗位职责
1.根据各餐厅的特点和要求,制定酒水销售品种及销售价格。
2.制定各种酒水的服务方式。
3.熟悉酒水的货源、品牌及规格,控制酒水的进货、领取、保管和销售。
4.控制酒水出品的份量和数量,检查出品的质量,减少损耗降低成本。
5.合理安排人力,检查各项任务的落实情况,对重要宴会、酒会要到场指挥和督导。
6.定期举办、策划酒水促销活动,促进餐饮销售。
7.掌握本部门的设备、用具和财产,定期清点及作维修保养。
岗位要求
1.旅游专业大专以上文化程度,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,具有高级英语水平。
2.具有3年以上酒吧工作经验,具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
北京华京大厦有限公司木棉花酒店,系华润集团木棉花酒店管理有限公司下属的品牌酒店,融时尚、现代、简约于一身,庭院式酒店设计风格,优越的地理位置,精良的硬件设施,贴心的管家服务给予顾客不同反响的感受。酒店位于北京市东城区东华门大街16号;预约电话:010-65259988-8870欢迎有志于从事酒店行业的人才前来应聘。酒店网页链接: http://www.hotel-kapok.com/