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1制定所在餐厅的年、月度工作计划,带领下属积极完成各项接待任务和经营指标。
2参加部门工作例会,汇报工作,接收指令。
3主持召开本餐厅有关会议,做到上传下达,并安排当日的工作任务。
4制定本餐厅的各项规章制度并督导实施。
5做好餐厅的排班及考勤工作,保证餐厅对客服务的正常运转。
6完成每日接待工作,及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准。
7主动征求客人的意见,及时解决出现的问题,处理客人投诉。
8了解本餐厅厨房的工作程序和相关知识,做好前后场的协调工作。
9检查督导下属工作并对下属工作进行考核和评估。
10协调与其他部门的工作联系,使客人得到满意的餐饮产品和良好的服务。
11负责制定员工培训计划,对属下员工进行业务培训,做好餐厅人才开发和培养工作。
12建立物资管理制度,负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理。督促属下员工做好安全工作。
13协助餐饮服务经理完成宾客档案的建立。
14与厨师长合作,共同完成每月、每日特色菜品、美食节的菜品销售工作。
15控制好管辖部门的经营情况及成本控制,确保顺利完成。
16制定餐厅卫生清洁计划,并组织每日检查。
17与宴会部及其他部门的密切配合,做好各种宴会的服务工作。
18负责好部门日常低值易耗品的领用及保管。
19做好中餐厅所有资产的管理及填充。
20审核餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为。
21完成上级指派的其它任务。
【关于泰岩集团】河南泰岩房地产开发有限公司,成立于2006年1月12日,集团旗下有9个子公司及关联公司,拥有员工1000余人,是一家集房地产开发、五星级酒店经营、物业管理服务、医疗康复保健、幼儿教育、家居制造于一体的综合性实业发展有限公司。【关于温德姆酒店集团】温德姆酒店集团遍布全球六大洲近95个国家和地区,拥有约9000家酒店,是全球性的酒店品牌特许经营商,温德姆酒店集团拥有约802,000间客房,集团旗下有22个酒店品牌。【信阳温德姆酒店】是由信阳泰岩房地产开发有限公司投资建设的集住宿、餐饮、康乐、会议等功能为一体的五星级商务酒店 2019年4月23日正式荣膺国家五星级饭店,成为河南省第二十家,信阳首家五星级饭店。2021年3月27日,酒店正式和温德姆酒店集团合作,成为温德姆酒店集团在河南的第一家委托管理酒店。声明:近期发现有不法分子冒充本公司的名义通知求职者面试,现特声明:1、本公司从不使用外地电话号码通知面试。2、本公司从不在本公司所在地之外的地点进行面试或派人、派车接送(招聘会除外)。3、本公司只在招聘网站发布招聘信息。联系方式均以网站公布为准,如有疑问请拨打以上对应酒店电话转行政人力资源部查询。注:各位求职朋友,您好!欢迎您向我酒店投递求职简历,我们会在一个工作日内阅评您的简历,如适合我们的招聘要求,会在二个工作日内约见;如果我们认为您暂不是最适合的人选,我们会将您的资料列入酒店人才库,恕不另行回复,敬请谅解!