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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。
3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.大专以上的文化程度或同等学历。
2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.有较强的责任心,工作认真踏实。
5.身体健康,精力充沛。
The Radisson Hotel Group is one of the world’s largest and most dynamic hotel groups. The portfolio of the Carlson Rezidor Hotel Group includes more than 1,300 hotels, a global footprint spanning 80 countries with more than 80,000 people. In Asia Pacific, the Radisson Hotel Group is fast expanding its portfolio of hotels. It currently has 159 hotels in operation and under development in more than 10 countries. 丽笙酒店管理集团(原卡尔森瑞德酒店集团)是全球规模最大、最具发展活力的酒店集团之一。集团在全球80多个国家管理运营1300多家酒店,员工人数超过8万名。在亚太区,丽笙酒店集团正积极拓展酒店业务,目前已运营和正在筹建的酒店有159家,遍及10多个国家。重庆南温泉丽筠酒店就坐落于风景如画的南温泉风景区,是丽笙酒店管理集团在渝的第三家酒店,按国际五星级酒店标准进行设计和建设,位于项目核心,伴山而建,以“溪”、“林”、“泉”为元素,旨在打造成为天人合一的国际化温泉度假胜地。酒店一期设有89间带观景汤池及景观阳台的客房,另有全日制西餐厅、中餐厅、大堂吧和VIP接见厅、董事会议室等多个高规格会议设施,以及600平方米的宴会厅。南温泉整体开发项目位于巴南区南泉,距离市区仅18公里,按5A级景区标准进行规划打造,是重庆市打造“温泉之都”的标杆项目之一。景区内温泉水温常年保持在35-42度,景区内山,水,林,泉,瀑等自然景观丰富,抗战陪都遗迹,红色文化等人文景观引人入胜。 应聘路线:地铁3号线花溪站(公交巴士炒油场站)下,换乘公交巴士309,327 至南温泉站下,右手过桥即到。