招聘餐饮部经理_天元国际大酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

岗位要求
1.大专及以上学历或同等文化程度。
2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

福建省天元集团有限公司于2002年4月组建成立的，现有15家全资子公司和控股公司：福建省天元酒店管理有限公司、厦门天元投资有限公司、厦门天元酒店、厦门天元君隆大酒店、福州天元国际威斯汀酒店、三明宾馆、三明天元国际大酒店、三明天元列东饭店、三明天元庐山酒店、三明中国旅行社有限责任公司、三明市天河建设有限公司、福建荣诚食品有限公司，另外漳州天元国际酒店、三明天元客家国际酒店也在筹建中，经营业务涵盖酒店、旅游、房地产、化工、食品等行业，是福建省具有较佳成长性和竞争力的企业之一。天元集团旗下的福建省天元酒店管理有限公司由国内民企资本与中外酒店管理精英联合组成，公司自创办以来，在业界中已取得了较好的业绩，目前旗下酒店共有6家，拥有客房1100多间，就餐餐位5000多个，员工1000多人,多年评为纳税大户。福建省天元酒店管理有限公司倡导奢华惬意、自然放松的消费理念，其产品典雅精细，高端和谐，深得广大宾客的喜爱。天元酒店管理公司旗下的厦门天元酒店成为两届的金鸡百花奖论坛唯一指定酒店、多次承接厦门市和三明市的政协、人大会议，公安部会议、全国医改、海峡论坛、98国际贸易洽谈会，国际医疗器材展、国际石材展、国际佛事展的主要接待单位等，多次接待了国家级、省级领导及社会各界的名人，成为厦门市、三明市的重要活动的接待窗口。酒店在取得良好的社会效益和经济效益的同时,品牌知名度逐步提升，被授予福建省十大餐饮名店、福建省企业知名字号等。