中餐主管
4千-6千
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发布于 2020-06-17
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青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 招3人
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职位描述

岗位职责

1、编定每日早、中、晚班人员,做好员工的考勤记录。

2、每日班前检查服务员的仪表、仪容。

3、了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。

5、加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,与公关销售员加强合作,了解客人档案情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向餐厅经理反映。

6、定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向楼面经理汇报。

7、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每月最佳员工的依据。

8、负责组织服务员参加各种培训、竞赛活动,不断提高自身和属下的服务水平。

9、积极完成楼面经理交派的其他任务。


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公司地址
青岛市市南区新会路12号奥帆中心二号门
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
青岛中航翔通游艇会酒店是一家四星级高档酒店,酒店坐落于青岛著名的5A级景区国际奥帆中心,酒店内设有102间独具特色的高档客房、经典豪华的中餐厅、青未了自助餐、高端稻早料理等。目前青岛稻早餐饮管理有限公司旗下拥有7家店面,并在迅速扩展中。福利待遇:月度奖金、年终奖金、社保、工龄奖、交通补贴、免费食宿。联系电话:0532-89098157面试地址:青岛市市南区新会路12号(奥帆中心2号门西侧)酒店一楼人资行政部
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