粤翠轩中餐厅经理 YCX Manager
6千-8千
停止招聘
发布于 2021-04-25
粤翠轩中餐厅经理 YCX Manager
6千-8千
南京 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

工作职责

财务回报

1.完成餐厅营业收入目标。

2.遵守规定的结账程序。

3.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

4.制作节约成本计划,有效的存货控制。

5.通过销售系统分析餐饮统计数据。

6.遵守开始营业和结束营业的程序。

7.管理工资和饮料成本。


员工团队

1.与员工建立并保持良好的工作关系。

2.激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

3.有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

4.和上级领导一起进行人力规划和管理需求,和上级领导一起编制和管理部门预算。


宾客体验

1.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

3.亲自迎送80%以上的客人。

4.善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。

5.管理顾客数据库并有效的加以使用。

6.在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。


企业责任

创造良好的公众宣传机会。

 

责任范围

管理范围包括,中餐厅副经理,餐饮主管,餐饮服务员,高级服务员,领位员,中餐厅实习生。


任职要求

1.完全代表酒店,品牌和公司于顾客,员工和第三方交往的能力。

2.具有良好的写作技能,能够读写英语。

3.具有解决问题,推理,号召和组织和培训的能力。

4.具有领导能力。

5.具有酒店管理大专以及其相关专业资格证书。

6.具有相同职业4年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。


其他要求
语言能力:英语-良好 中国普通话-熟练
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
南京鼓楼区中央路1号
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职位联系人
徐女士
培训经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
南京紫峰洲际酒店坐落于450米的中国大陆第二高楼紫峰大厦内,酒店外观设计犹如两条盘旋向上的龙, 49层以上拥有四百余间景观客房,可充分领略南京城古老和现代的城市风貌。地理位置处于交通主干道中山北路和中央路交汇处的鼓楼广场,1号线地铁站近在咫尺。 周边有玄武湖、湖南路商业街等旅游、购物景点,往返机场、火车站和工业园均可畅通无阻,交通十分便利。酒店由南京国资集团与上海绿地集团共同投资建造,引进了洲际酒店管理集团进行管理。洲际集团成立于1946年,是全球拥有客房最多、网络分布最广的专业酒店管理集团,拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等19个国际知名酒店品牌,其管理的6000多家酒店遍布全球100多个国家。作为区域内首家国际顶级奢华品牌酒店,南京紫峰洲际已成为六朝古都南京当之无愧的新地标。南京酒店业的标杆酒店,近年来更是曾多次获得旅游服务业“最佳雇主”称号!
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