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【任职条件】
(1) 第一学历大专及以上,2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。
(2) 男:身高170厘米以上,女:身高160厘米以上。
【工作职责】
(1) 严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序,主持并参与部门的日常工作。
(2) 根据业务需要,合理安排员工的当值、休假时间。
(3) 检查员工上岗前的仪表仪容,监督员工的工作纪律,维持餐厅的工作秩序。
(4) 随时检查、指导下属的工作,为客人提供高效、优质的服务。
(5) 根据餐厅的营业情况,参与新菜单的制定和食物价格的调整,主动做好促销工作。
(6) 与厨师保持良好的合作,餐前应掌握当天厨房的重点特色推广,并通过岗前短会向下属员工提出工作要求。
(7) 根据餐厅的营业需要,定期向餐饮部总监提出餐饮推广计划或建议。
(8) 亲自迎送餐厅的重要客人。
(9) 出席酒店和餐饮部的各类工作会议,主持部门例会,传达和贯彻酒店及部门的有关指令和信息。
(10) 制定部门的年度营业预算,提出更新或购置设备的建议,严格控制部门的各项营运开支。
(11) 制定负责区域设备设施的维护保养计划,检查餐厅的清洁卫生工作。
(12) 与宾客建立良好的关系,虚心听取客人的意见,妥善处理客人的投诉。
(13) 开展员工的思想工作及业务培训工作,建立员工提出合理化建议或意见的渠道和奖惩制定,定期评估员工的工作表现。
(14) 随时了解饮食服务和产品的新动向,完善服务以适应市场需求。
广州恒大酒店位于广州西北金沙洲新兴的高档人居社区中心,独享2.8公里珠江水岸自然美景,距广州市和佛山市繁华闹市区均只需10分钟车程。酒店由恒大地产集团投资兴建,拥有装修豪华高雅的客房和套房共140间、商务中心、会议室、特色中餐厅和西餐厅。以及豪华水疗中心和KTV、健身中心、奥林匹克标准泳池、网球场、篮球场、羽毛球场、乒乓球室和桌球室等健康和休闲配套设施。我们注重人才的引进和培养,建立起“阶梯人才发展通道”的人才培养和发展模式,为“十年百店”发展规划储备多样化人才,同时为酒店员工提供广阔的舞台和晋升空间,我们期待有志于在酒店行业发展的各方人才加入,共同创造美好未来。