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岗位职责
1.在日餐经理的领导下,熟悉餐厅的日常工作内容,协助经理做好物品准备及人员调配工作。
2.负责餐厅卫生检查,落实餐厅卫生标准的实施。
3.做好上下级沟通及交接工作,保证员工为宾客提供规范化标准化服务。
4.做好餐厅各项营业数字的记录,得准确无差错。
5.做好餐厅的安全工作,保障宾客人身财物与餐厅消防安全。
6.做好餐厅餐具物品的保管与盘点,有效控制破损率。
任职资格
1.中专以上文化程度,具有英语和日语会话水平.
2.有2年以上日餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。
3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
4.能够督导服务员进行工作,反应灵敏。
中山永安新城皇冠假日酒店,是由世界上最具全球化并拥有客房数最多的国际酒店集团-----洲际酒店集团管理的五星级豪华商务酒店,位于中山市中心城区南部,是中山永安新城发展项目的组成部分之一。也是该区目前唯一的国际五星级酒店,该项目涵盖大型商业中心、休闲娱乐广场、高端洋房住宅等多种业态。无论休闲或商务居停,酒店完美的布局设计及国际五星级标准服务将为您提供尽善体验。酒店拥有381间精心布局客房,满足你商务或休闲的要求。酒店拥有三大特色餐厅,皇冠美厨全日餐厅,翡翠园中餐厅,山菜日本料理。为您带来超水准的餐饮感受。酒店设有1608平方米多功能宴会及会议设施。包括空高8米无柱式宴会厅和12个独立宴会场地,灵活配合会议及宴会的组织安排。