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岗位职责
1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。
2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。
3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。
5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。
6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
岗位要求
1.具有2年以上本岗位工作经验。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
5.身体健康、仪表端庄。
新梅园饮食策划管理有限公司是目前国内唯一一家专业经营潮菜酒楼(酒店)连锁经营的集团公司,根据行业权威部门的最新调查显示:新梅园饮食策划管理有限公司已经成为国内十大饮食连锁机构之一。 公司以创造中国经济型连锁酒店第一品牌为目标,秉承诚信经营、高标准出品、超一流服务、高起点配套、大众化消费,实现与顾客、业主、员工、社会的共赢作为公司的经营理念,新梅园企业,已成为深汕两地同行业的领头羊,它以崭新的形象、全新的服务和管理理念,面向中国,走向世界。 集团坚持“以人为本”,将竞争机制引入实际工作,并作为内部优化组合的基本原则,从而极大地激发了员工的工作热情,成为集团持续发展的动力。现因分店扩展,欢迎行业精英加盟新梅园。深圳新梅园四季酒店龙华店(2003、10开业)(深圳新梅园四季酒店位于深圳宝安龙华镇地铁四号线终点清湖站,是新梅园酒店饮食策划管理有限公司全资投资的一家规模宏大设施齐全的四星级酒店。酒店是集商务、文化、经贸、网络、餐饮、房为一体的多功能现代化酒店。)汕头新梅园大酒店楼华厦店(1998、12开业)深圳新梅园素食城车公庙店(2000、5开业)