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岗位职责
1.服务员在领班的指导下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4.具有熟练的服务技能和技巧。
5.身体健康、仪表端庄。
城市之光餐厅,坐落于钱江新城杭州大剧院旁,走上江堤,在钱江新城城市阳台2号副阳台上,小路很宁静,满眼的绿色伴着一缕缕桂花香扑来,一幢居于绝佳观景位置的两层小楼跃入眼帘,白色的蕾丝纱幔悬到落地窗的半中央,淡金色的长桌,大红的高背欧式沙发。 城市之光的二楼观景露台,视野宽阔得让人大吃一惊,足足可容纳二百多人的大露台,是眺望钱塘江的绝佳角度,站在这里,钱塘江仿佛成了一幅天然的装饰画,江景尽收眼底:令人叫绝的是,当天色渐渐暗下来,周围的绿地开始亮起灯来,仿佛星星撒落在地上一般,不远处,杭州大剧院通体透亮,更是一道独特风景。 餐厅以精致杭帮菜为主,秘制开背虾,虾的个头很大,外酥里嫩又保留了虾的原汁原味;再放一块红焖一品海参到嘴里,肉质肥厚酥软,汤汁还有高汤般的鲜美味道,在如此世外桃源般的环境里,还能吃到如此美味,真让人意外又大快朵颐,的确是一个放松身心的好去处。