餐饮总监Director of F&B
1.5万-2万
停止招聘
发布于 2019-05-06
餐饮总监Director of F&B
1.5万-2万
惠州 | 5年以上 | 本科 | 招1人
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职位福利
职位描述

参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。

与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。

确保安全处理信贷与财务交易。

处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。

按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。

通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。

根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。

确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。

制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保达到较高的客户满意度。

站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。

与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。

为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。

确保食品、饮料、库存及设备的安全储存,及时、高效地补充供货,同时降低浪费的情况。

完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。

其他要求
语言能力:英语-精通
计算机能力:精通
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省惠州市惠城区水口街道皇冠路8号 惠州皇冠假日酒店人力资源部
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皇冠先生
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
酒店位于惠州东部经济开发区,是由洲际酒店集团管理的豪华商务酒店。 酒店处于三环路上,距惠州会展中心只有5公里,前往深圳国际机场只有1.5个小时车程,距香港国际机场2小时车程,距惠州火车站只有10公里,驱车15分钟就可以达到惠州市中心,观赏唐朝古建筑与高楼大厦并立,历史与现代的交融别具一番特色。酒店楼高28层,共370间客房,包括32间套房,古典雅致、舒适怡人。 行政楼层提供个性化的商务及礼宾服务,为您的高端社交和商务互动提供宽敞雅致的空间。酒店充分关注客人对健康生活的细节需求,特设 157 间无烟客房,提供超健康、超舒适、超价值、超期望的全方位优质服务。 酒店处处彰显国际化商务酒店的顶级风范,“会聚成功”系列会务产品和服务堪称业内之翘楚。“皇冠会务”是皇冠假日品牌的标志性服务,深入会议筹划和管理过程的各个细节,确保每一个环节都能顺利高效地推进,使您的会务活动尽善尽美。 酒店既有9个小型会议室,也有可容纳1300 人的大型宴会厅,均配备最先进的视听设备和无线宽带网络,华丽典雅,是举办结婚庆典、主题晚会、新品发布等活动的理想之选。娱乐休闲设施也一应俱全,您可在室内泳池中尽情畅游,在室外网球场上挥洒汗水,也可私享桑拿和按摩,彻底放松身心。 酒店拥有风格各异的餐厅和酒廊,满足您的不同需求。聚豪轩中餐厅主推粤菜,并提供各种美味佳肴,定能令您大快朵颐;石山日本料理,选材用料新鲜、烹调技巧不俗,为您提供口味鲜美营养丰富的美食;在大堂层的西餐厅,您可以享受饕餮美食、品味悠然心境;在大堂吧您可与友把酒言欢,惬意至极;幽静的泳池吧自然、清新、惬意,是忙碌一天后休闲放松的理想去处!
广东省惠州市惠城区水口街道皇冠路8号 惠州皇冠假日酒店人力资源部
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