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根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该部位的正常运营
1.负责该部位食品的准备和烹制
2.做好提供服务前的准备工作
3. 负责食物的烹制
4.确保该部位的正常运营
5.根据行政总厨的标准准备食物
6.具有团队精神并在需要时提供帮助
7. 处理好易腐烂食物
8.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态
9.履行头锅厨师分配的任务
10.维护最高的专业个人形象。
11.保护商业机密。
12.执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。
13. 严格落实“三关一闭”检查。
14.遵守各项安全生产规章制度。
15.学习安全生产知识和技能,按照“谁在岗,谁负责”的原则。
16.既是服务员,又是安全员,是其岗位区域的安全生产直接负责人。
17.对所在岗位的安全设备设施要进行经常性检查,做到及时发现和消除安全隐患,并及时上报。
南京四方酒店,傲途格精选位于南京市浦口区老山国家森林公园内的佛手湖景区的四方当代艺术湖区,由矶崎新、斯蒂文霍尔、普利茨克奖得主王澍、妹岛和世等20余位国际顶尖建筑大师倾力打造,呈现全球独一无二的人文景观。酒店总建筑面积为40000多平方,主要包括:展览中心、酒店主楼(客房、餐饮)、会议中心、休闲中心共24幢建筑,拥有艺术文化风格的客房,风格迥异的餐厅,室外网球场以及当代艺术博物馆等多项功能配套。酒店距离南京市区约20分钟车程,环境清净幽雅,坐拥8000公顷国家森林公园及优质矿泉水质温泉。宾客不仅能够欣赏到当代艺术和建筑空间之美,也能脱离城市喧嚣,沉浸在当地文化特色之中,获得灵性上的满足。The Sifang Hotel Nanjing, Autograph Collection located in China International Practical Exhibition of Architecture (CIPEA) at Laoshan National Forest Park. 20 minutes driving from Nanjing city center. Hotel buildings co-curated by world renowned architect and critic Arata Isozaki and Steven Holl, is a collective effort by over twenty architects including Pritzker Prize Winner Kazuyo Sejima and Wang Shu. Sifang Nanjing features Art Museum, hotel main building, Conference and Meeting Center, Recreation Center and other twenty art architectures.