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津福餐饮有限公司上海分公司

企业简介


                          企业简介
 
津福餐厅创始于1980年福州;津福总公司创始于1996年;食品加工厂与研发中心成立于1998年,上海分公司成立于2008年6月。
企业连锁直营店有20多家,品牌有:津福忆碗面、津之福串烧吧、津福拌粉干、食又来火锅,产品拥有200多种,以炭烤、串烧、煎炸、小炒、卤味、鲜捞、拉面、手工米线、盖浇饭、顶级鲍鱼、火锅、酒水饮料等。
多年发展过程中,津福公司聘请过台湾张文立、日本井田太郎、香港林宏盛、广东李全贵等多位高级厨师及营养师为研发团队,研发出津福特有的营养、美味、快速的餐饮食谱,并以建设品牌与专业队伍为目标,不断地吸收新的营养学理论和统一化的经营管理模式,打造出现代化餐饮连锁模式。
津福独特之一:白汤拥有亚洲“白汤之王”的美誉,独特之二:鲍汁拥有“浓汤之王”的美誉。
2009年津福公司部分品牌,如津之福串烧吧,将对外开放全国加盟连锁。
“津福忆碗面”
    独特之一就在于他的白汤,是采用猪腰骨、豚骨、鱼干与各类鱼骨及12种中草药经文火熬制而成。其汤含丰富的“软骨素”,更富含比牛奶高出数倍的钙CA含量,汤中丰富的HTC胶原蛋白,可提高人体对钙的吸收和摄取,补充人体各种营养需求。
“津福鲍汁”
    独特之二鲍汁制作是采用南非极品干鲍、猪手、猪龙骨肉排等,并加入多种深海极品元贝、多种深海鱼干、金华火腿、土鸡、野鸭,更加入特制的八种香辛料,其鲍汤从100斤文火熬制78小时后浓缩成30斤鲍汁,完全提取了食材的精华。其鲍汁富含人体所需的二十多种氨基酸、蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁、碘、锌、磷和维生素ABD其味鲜香,吃后鲜味浓郁,味道醇厚,回味无穷。

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