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岗位职责
1.关注宴会时间、日期、地点、 客人人数的改变, 安排员工服务。
2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
4.负责宴会厅的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品;在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
岗位要求
1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。
2.有2年以上餐饮管理经验,具有餐饮管理、会议服务等方面知识。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
我们的酒店:临海华侨君澜大酒店位于国家历史文化名城——浙江临海,由中国饭店集团10强和全球酒店集团60强的君澜酒店集团委托管理。华侨君澜大酒店是台州市首家中外合资企业,是临海市服务行业龙头企业,是临海市唯一一家挂牌五星级酒店。酒店坐落于临海市风景优美的AAAA级景区灵湖之畔,拥有各类豪华客房372间(套),大型国际会议厅,多功能厅、中西餐厅以及各类豪华包厢。拥有室内游泳池、网球场、健身房、足浴、SPA、KTV等康乐中心。酒店建筑主体雄伟华丽,面山俯瞰湖面,是点缀临海灵湖景区的一颗璀璨明珠,是临海园林城市风景建设的重要标志。我们的集团:君澜酒店集团(NARADA HOTELS & RESORTS),是中国饭店集团10强和全球酒店集团60强,始终致力于打造最具中国文化特点的高端民族酒店品牌。目前集团旗下主要拥有“君澜度假酒店”(极具中国文化内涵的休闲度假酒店)、“君澜大饭店”(最具中国文化特征的城市休闲商务酒店)和“景澜酒店”(最具时代特征的社区生活模式酒店)。截止2018年6月,君澜酒店集团管理业绩遍及国内浙江、江苏、海南、陕西、山东、山西、湖南、湖北、河北、河南、江西、安徽、福建、吉林、广东、广西、四川、贵州、云南等22个省市,投资管理超过120家酒店,客房总数逾30000间。君澜洒店集团始终致力于缔造一流的中国本土饭店品牌,曾连续五年荣膺“中国民族饭店品牌先锋”,连续六年荣膺“中国最具规模的30家本土饭店集团”,并获得“中国企业影响力十大(行业)品牌”、“中国国内十大品牌酒店集团”、“中国最佳本土酒店管理集团”、“中国饭店业30年最具影响力饭店管理公司(集团)”等多项殊荣。集团网站:http://www.naradahotels.com/index.htm