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一、上斑准时打卡,不得迟到,做好岗位的仪容仪表的检查,自检服务用具是否带好。
二、参加部门每日班前会,接受区域部长的工作安排,对重点接待及重点推荐销应详细记录,牢记在心中,便于工作中使用。
三、做好餐前负责区域的清洁卫生,按当日接待做敬客或宴会的标准摆台,检查工作储备柜中,储备的餐具是否清洁,品种是否齐全,数量是否达到规定标准。
四、熟知当日菜牌提供的食品,了解当日仨清,清楚当日各种品种的销售价格,急推产品及海鲜,以更好的推销我们自己的产品,做好一切准备工作,准备就绪迎客,等候宾客的到来。 五、宾客就位按三个标准:A、微笑到 B、礼貌用语到 C、毛巾到 六、服务当中应知常客的习惯及忌食产品,按标准程序进行专业服务。 七、接受宾 客的投诉在自身无法解决的情况下转交上级处理,并及时上上级反映客人对服务菜肴投诉的意见后,再提出合理建议。
上海旗山大酒店成立于2009年9月,是集餐饮、客房、桑拿、娱乐为一体的高档商务休闲场所。本公司注册资本为人民币1050万元,拥有近200名员工。 旗山,位于福州闽候南屿境内,属国家5A级森林公园,地处戴云山脉向东延伸的丘陵地带。雨后天晴,云雾缭绕之时,五虎山峰象凯旋归来的旌旗迎风飘扬,故而名曰旗山。公园内千峰竞秀、古树参天、飞禽走兽、奇花异草、绿水青山、瀑布飞泻。触目皆趣,独具魅力,犹如世外桃源。置身其中,空气清新,心旷神怡,是福州市效区生态旅游、休闲、避暑、度假、探险、科普教育的首选场所。同时她的自然景观特色展示了旗山独特的旅游品牌。 旗山不仅向大家展示了其独特的自然风貌,特别是五虎山峰,它目睹了华夏五千年的历史文明。直至新中国成立,五虎山峰显得更加威武壮丽。旗山出过不少名人,如民族英雄林则徐是旗山人;林森,早期曾协同孙中山一起创立国民党,曾任国民政府主席;陈若霖,清朝道光年间刑部尚书,深受皇帝的器重;陈宝琛是宣统皇帝的老师,黄如论,现代著名企业家,曾捐款一千多万于旗山,建立了一座旗山万佛寺,深受当地人民的爱戴,成为慈善事业上的一位名人。 如今,旗山已作为一个品牌流传到了上海,现驻足松江车墩建立旗山大酒店,她不仅是荣誉,也是文明之花,财富之花。凡到过旗山的人都会发家致富、事业有成、家庭幸福、生活美满。 上海旗山大酒店四星级的设施三星级的收费标准,地处上海松江区车墩镇南姚路129号,西邻出口加工区,南临车墩影视城,交通便利;是会务商务和旅游客人的理想下榻之处,酒店及餐饮、客房、棋牌娱乐、会议、桑拿、咖啡茶座于一体的商务型酒店,酒店拥有标准间、套间、豪华套房、单人间共130余间,同时设有500个餐位的福莱阁餐厅,提供免费车位,我们立足本帮风味菜系同时又推出了闽菜与川菜系列以满足不同消费者的需求。 优越的地理位置,高标准的酒店设计,严谨的科学管理,细致周到的个性服务是你商务、会议、旅游及休闲的理想选择。 旗山精神:爱岗敬业 团结务实 创新高效 振兴旗山 酒店组织结构图及管理机制 酒店的组织机构共设十个部门,即营销部、客房部(含前厅部)、餐饮部(酒楼)、桑拿部、咖啡厅、财务部、工程部、安保部、人力资源部及后勤部 酒店实行董事会领导下的总经理负责制。