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岗位职责
- 负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。
- 备齐每餐所需餐具,并保持整洁。
- 按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。
- 提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。
- 配合炒锅师傅出菜,保证菜肴整洁美观。
- 严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。
- 随时保持工作区域卫生和个人卫生。
- 为炒锅厨师分派需烹饪的菜品。
- 装饰菜品并出菜。
- 打荷台及周围环境的卫生清洁
岗位要求
1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。
2.有厨房工作经验。
3.熟悉厨房操作规程。
湖州西塞山鸿居酒店共178间景观别致的客房、家庭房及别墅,酒店特有的湖景、园景、山景绿树环绕,让您体验置身于城市外度假绿洲的放松。酒店配备宴会厅以及多功能会议室,同时提供极具特色的餐饮服务,酒廊、健身、瑜伽、儿童乐园、户外泳池和共享空间等配套设施一应俱全,作为悦榕集团在大中华区全新品牌,我们会延续悦榕高超的水疗水平,为您带来一场全方位身心放松的旅行体验。