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岗位职责
1.协助餐饮部经理做好部门的内部管理工作。2、根据房间预定情况来安排酒店早餐的备餐及厅面服务前期准备工作。
3.做好宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
4.提出合理化建议,提高部门工作效率,促进酒店产品的销售,并达到增源节支的目的。
5.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
6.参与出餐菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.同岗位工作经验2年以上。
2.精通西餐厅的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
郴州北湖希尔顿花园酒店 是由湖南裕德企业管理有限公司投资兴建,隶属希尔顿集团旗下的希尔顿花园品牌酒店(Hilton Garden Inn)。位于素有粤港澳后花园之称的——湖南省郴州市,坐落在北湖区九子塘路平海九龙湾。酒店距离郴州北湖机场仅20公里30分钟车程,距离郴州高铁站7公里20分钟车程,临近京港澳高速入口,交通十分便利。酒店秉承希尔顿花园酒店热忱,明快,精心的品牌个性,营造出真实舒心的居住体验,让宾客们能在熟悉的环境中放松身心,倍感自信。现热诚邀约各位有识之士加入希尔顿花园屡获殊荣的服务团队,开启一段非凡的职业旅程。