【岗位职责】
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
向活动主办方负责人介绍自己。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息

【岗位要求】
成熟稳重，平易近人，形象良好。
自信心强。
可以用英语流利的沟通
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
最少7年酒店管理工作经验。
在酒店担任相同职务至少2年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
有酒店开业经验优先。

                                            映山红金陵大酒店简介映山红金陵大酒店，位于国家园林县城   安徽省岳西县，由安徽紫薇房地产开发有限公司投资建成，国内一流酒店管理品牌南京金陵酒店管理公司全权管理。酒店坐拥山城美景，总建筑面积3万平方米，拥有格调高雅的各类豪华客房216间，酒店餐饮可容纳2000人同时就餐，其中风格迥异的中式包厢12个，明朗大气的全日制自助餐厅可以容纳约160人就餐、1200平米无柱式大宴会厅、100-500平方米的多功能厅，大小会见、会议室10个。映山红金陵大酒店是居家旅行、外埠商旅停泊的理想港湾。酒店会议区域提供一流的新闻发布、婚礼庆典、公司年会、商务会议、政务会务服务。映山红金陵大酒店传承金陵“细意浓情”的品牌文化，“以客为尊”的待客之道，体验金陵独特品牌服务。映山红金陵大酒店即将盛放在美丽的岳西县，与映山红同灿烂，与岳西人共发展，共襄皖西南旅游盛举。