【岗位职责】
1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。
3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。
4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。
6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。

【岗位要求】
1、相关技校毕业。
2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。
3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。
4、身体健康，作风正派。
5、持有专业的上岗证书。

福斯蒂亚诺(云南)酒店管理公司旗下第一家五星级酒店是西双版纳福斯蒂亚诺酒店。西双版纳福斯蒂亚诺酒店于2023年2月14日在西双版纳傣族自治州精彩启程。其设计理念来自于孔雀翎，清代用孔雀翎表示身份地位，酒店以此寓意专属与尊贵，并将孔雀元素融入低调华丽风格，构建一座人文与豪华并存的五星级园林式度假酒店。