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• 人性化管理

西厨房冷菜、亚洲档副厨师长

•   参与菜单的计划和成本核算工作。
•   制订并编写标准菜谱。
•   开发新菜和新产品。
•   确保优秀的餐饮技巧得以保持。
•   协助组织特别活动和特别食品促销活动。
•   保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
•   保持厨房的卫生。
•   清洁厨房和设备。
•   保持个人卫生。
•   管理和培训属下员工。
•   和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。
•   和行政总厨一起编制和管理部门预算。

无锡太湖新城洲际及英迪格酒店是由洲际酒店集团管理，并由无锡贡湖酒店管理集团有限公司投资打造的全新奢华酒店，酒店坐落于无锡国际会议中心，毗邻太湖和尚贤河湿地公园，尽览湖光水色与城市繁华景致，酒店的私家园林，更为您缔造一方静谧之所，酒店倾力打造精彩不凡的商旅体验，令您尊享洲际人生的同时，体会知行无锡的惬意。酒店将于2023年年底开业。