Sous Chef 西厨副厨师长
4.5千-1万
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发布于 09:02
Sous Chef 西厨副厨师长
4.5千-1万
太原 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

根 据 职 责 必 须 完 全 负 责 管 理 本 部 门 的 正 常 运 作

岗位职 责

1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和 要 按 照 标 准 食 谱 制作并且要符合食品卫生 。

2.监督厨房的正常运作。

3.协助西厨行政总厨管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。

4.在厨房运作方面支持西厨行政总厨工作,保证提供高效率的服务。

5.管理并参与本部门的制作工作 。

6.协 助 自 助 餐 的 装 饰 和 装 饰 品

7.发展食谱卡和产品 。

8.参与菜单的制作发展 。

9.遵守酒店和晋泽昌的规章制度 。

卫生和安全

10.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。

11.保证安全和正确的使用设备、工具和机器。

12.负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。

13.保持仪仪表和个人卫生。

14.保持安全和可靠的工作环境。

15.采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。

16.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

17.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。

采购 / 存货

18.参与制定食品需求和当天市场采购单。

19.制定提货单。

20.监督和控制存货的质量和数量。

21.监督采购程序的执行。

22.监督存货控制程序的执行。


任职要求

专业知识技能

1.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作

2.能够指导和管理小组工作。

3.能够领导自己的员工。

4.能够培训和激励员工。

5.能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。

学历

6.高中或烹饪学校毕业

经验

7.至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验

其他技能要求

8.领导才能和培训技巧

9.基础英语和沟通技巧

10.良好的身体状况和创造性

其他要求
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山西省太原市龙城大街89号晋泽昌文旅酒店
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职位联系人
女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
山西晋泽昌文旅酒店隶属于山西鑫宇泰集团旗下高端豪华五星文化创意酒店,建立“以人为本”,为宾客提供真正的待客之道和真挚情谊“用心服务”“匠心品质”。Shanxi JZC Hotel is an exquisite luxury five-star cultural and creative
hotel, proudly affiliated with Shanxi XinYuTai Group. Guided by the value of
genuine care for people, we endeavor to provide guests with an authentic
experience of hospitality and camaraderie, characterized by heartfelt service
and impeccable craftsmanship.酒店占地面积约38000平方米,楼高20层,拥有261套/间豪华客房,国际会议中心采用全场无柱式设计,1,000平米可分割超大空间,配备P2.0高清LED超大显示屏,令您的宴会色彩斑斓,彰显品质,全日制餐厅拥有150个餐位,提供本地特色风味及西式美食。让尊贵的您尽情享用环球美味的同时放松身心。私享中餐厅和装修典雅包房为您提供精致饕餮美馔,优美的就餐环境,丰富多元的餐厅令人期待。健身中心和SPA水疗中心,让您享受疗愈身心的焕活护理健康体验。The hotel covers an expansive area
of approximately 38,000 square meters and stands majestically with 20 floors.
It boasts 261 luxurious suites and rooms, each offering a haven of elegance and
comfort. The international conference center features a seamless, pillarless
design, with a remarkable dividable space of 1,000 square meters; equipped with
a high-definition P2.0 LED display, the venue adds a vibrant and quality touch
to your banquets. The all-day dining restaurant
accommodates 150 guests, offering a delightful fusion of local specialties and
Western cuisine, where you shall indulge in a world of exquisite flavors while
allowing yourself to relax and unwind. For a more intimate dining experience,
our exclusive Chinese restaurant and elegantly decorated private rooms provide
a feast of gourmet delicacies. The pleasing dining ambiance and diverse range of
culinary options are sure to exceed your expectations. Additionally, our
fitness center and spa retreat offer a rejuvenating sanctuary, allowing you to
enjoy revitalizing treatments and experiences that promote the well-being of
your mind and body.以创意文化的品牌基因,突破传统星级酒店的桎梏,融入当地文化,巧妙运用晋商瑰丽八家大院文化,徐徐展开三晋画卷,缔造至臻品质生活,“晋泽昌”由此诞生,愿您昌盛亨通,发现生活的惊喜,体验生活的美好,创造回忆,把体验带回家。At the heart of our brand lies a deep connection to
creative culture, as we aim to transcend the confines of traditional hotels. Embracing the local culture and seamlessly weaving the splendid heritage of
the Shanxi merchants' grand courtyards, we unfold a picturesque panorama of the
Shanxi region with an aspiration to create an unparalleled lifestyle. Thus,
Jinzechang is born, a name that carries our sincere wish for your prosperity
and abundance. May you embark on a journey of discovery, finding the wonder of
life, experiencing its joy, creating cherished memories, and taking them back
home with you, forever reminding you of the exquisite experiences you
encountered at our hotel.晋泽昌文旅酒店JZC Hotel 地址Address :山西省太原市龙城大街89号 89 LongCheng Street, Taiyuan City, Shanxi Province邮编Postcode:030031





























邮箱Email:HR@JZCHotel.com
山西省太原市龙城大街89号晋泽昌文旅酒店
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