• 五险一金
• 带薪年假
• 包吃包住
• 岗位晋升
• 人性化管理

主要职责：
根据我们的品牌标准，监督所有甜品的准备、生产、创作和展示，以达到最高质量，确保糕点团队达到相同的质量和标准
与行政总厨合作制定菜单，节约成本，减少浪费。将最终确定和批准的甜点输入采购和库存系统
组织并准备菜单开发试吃，以供管理层最终批准
制定有效的程序和菜单，以帮助减少浪费
确保每日和每周的盘点是正确和准确的，并在任何时候，确保厨房有足够的供应轮班
在规定的时间内在采购和库存系统上确认和批准订单
在轮班期间，确保糕点厨房保持最高的清洁，所有的清洁都按照清洁程序和健康安全要求进行
定期评估和测试所有食品是否煮到正确的温度，并确保正确完成温度日志，探针测试日志和库存轮换日志
协助管理食品成本和工资(通过排班和调度)，以达到预算的毛利和工资预算，并充分理解这两个领域的业务
根据培训手册和品牌标准指导、监督和培训团队成员，确保所有培训记录在案

任职要求：
完成烹饪艺术的学位或证书，并接受额外的相关培训或认证
至少3年以上在高档餐厅、酒店或咖啡厅/面包店担任相同或类似领导职位的相关烹饪糕点管理经验
有新餐厅开业经验者优先
全面的产品知识，包括原料，设备，供应商，市场和当前趋势
熟悉厨房设备和操作程序
采购和库存控制，食品成本降低技术和菜单开发
优秀的人际交往和沟通能力
HACCP(危害分析关键控制点)认证或同等学历

Fotografiska并非寻常之展览馆。Fotografiska正在逐渐发展成为一家全球文化机构，目前已在斯德哥尔摩、纽约和塔林设有三个场馆，而在上海、柏林和迈阿密的扩张计划即将启动。Fotografiska的目标非常简单：通过摄影的力量激发更加有觉知的世界，聚集人们的心灵，唤起意识并创造积极的变革。我们的展览馆展示着最伟大的摄影师作品，无论是新兴艺术家还是在国际上已经崭露头角的艺术家。预计于2023年下半年开幕的Fotografiska上海将成为该品牌在亚洲的首个旗舰，也是进入该地区的重要门户。而除了上海，我们的目标是在未来四年内在中国开设另外三家展览馆，以展示Fotografiska整合概念的可扩展性。Fotografiska|上海Fotografiska上海位于光复路127号，坐落在苏州河畔占地面积达5000平方米的百年历史建筑中。这座四层楼的建筑将打造成一个综合文化场所，包括四个摄影艺术展览空间、丰富的文化活动、精致的美食与饮品体验以及创新的概念店铺。对于Fotografiska来说，上海是一个独特的机遇，可以在数字化平台上为品牌提供全新的元素，从内容、体验和零售的角度带来更深入的发展。尤其在数字化程度极高、年轻人热衷于文化的社会背景下，上海将把Fotografiska推向新的高度。虽然在艺术界，Fotografiska已经在年轻受众中建立了良好口碑，平均观众年龄为32岁，但上海将进一步推动这一趋势，打造一个主要吸引20多岁新生代年轻人的目的地，并为未来的亚洲地区设定新的标杆。