餐饮服务员
3千-4千
投递简历
发布于 04-19
餐饮服务员
3千-4千
长沙-长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 招15人
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职位福利
职位描述

工作职责:
1.仪容仪表
面容淡妆
不染发,不留指甲
注重个人卫生
2.餐前准备
灯光及背景音乐
台面及座椅卫生
餐具无污渍,破损
柜内备用物品是否齐全,干净
洗手间毛巾,洗手液,绿植是否齐全
卡斯炉及卡斯气数量
毛巾柜,空调是否正常使用
茶叶(三种)茶杯,茶壶是否齐全
托盘
餐前水果及备用饮料
3.立岗及引领
在指定地方等候客人的到来
打招呼
五步十步法则
引领客人到达指定的包厢
4.餐中准备
提供迎客巾
询问茶水
点单
先了解当日厨房菜品
根据客人喜好,介绍菜品口味
介绍特色菜,地方菜
酒水及饮料的推销
重复客人菜单
下单
进行第二次检查
查看菜单,准备相关餐具 如:刀,叉
白,红酒的分酒器
询问酒水是否需要提前开启
上菜顺序及注意事项
特殊客人的服务
留意客人的动态神情,及时跟进
及时更换骨碟及烟缸
保持桌面整洁
点烟服务
客人不再使用的杯子,可适当收走
了解常客的喜好,交预订台登记
5.结账
询问客人对菜品及服务的意见
提前电话对单
了解客人结账方式及其折扣
取账单时找就近同事顶岗,并交接
POS机的使用


6.食品打包
一菜一盒
热食物须放冷后入盒
须使用酒店LOGO袋子进行打包
提供纸巾和一次性筷子
告知客人最佳饮用时间
7.酒水存放
须在酒水仓库拿取存酒卡
登记客人姓名,日期,餐段,包房,酒名,数量
客人签字,服务员签字并留下手机号码
告知客人酒水存放时长有多久


8.送客
客人起身时,提供拉椅
须提醒请带好随身物品
检查衣柜是否有客人衣物等
送客至电梯口
9.餐后检查
回房后将桌椅,沙发巡视一圈,看是否有遗留物品
关电视及空调
灯光调到合适的亮度

10.收档及摆台
进行收餐
先收布草和玻璃器皿
收餐车物品的摆放
餐具消毒,进行摆台
确保桌面上餐具干净整洁
房间无异味
将包房恢复成可进客房
收尾工作做彻底
11.VIP服务
做好接待准备,注重礼貌礼节
逐级检查准备工作
菜品质量把关
12.酒店促销产品
了解酒店会员卡的办理及好处
酒店的产品知识

13.培训
参加酒店各种培训
接受部门培训
14.沟通
与具不同文化背景的客人和同事有效沟通
在团队内有效工作

15.其他
完成上级交代的各项任务

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:18-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
长沙县开元东路209号
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职位联系人
周女士
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
长沙凯瑞君庭酒店是由湖南望新集团投资兴建,委托凯丽瑞酒店管理公司引进英国新的酒店品牌(Kairay Royal Plaza)进行运营管理,酒店整体风格融合了时尚潮流以及国风元素,是一家综合性商务酒店。为客户提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的住宿房间、餐饮聚会、休闲咖吧、商务活动、会务会议等。酒店拥有170间设计时尚的客房,满足商务出行,家庭旅游,浪漫蜜月等客户需求。酒店公区及客房配有各种智能设施,便捷客户使用及保护个人隐私。酒店配套大小宴会厅四个,其中凯瑞大宴会厅可容纳不低于40桌主题宴席,为客户提供高端的一站式婚宴服务;同时也能分隔为五个同等大小的场地,满足各种类型的宴会及会议活动。 酒店周边配套齐全,交通便利,出门即是地铁站,离高铁站和机场仅20分钟。 环境优雅宁静,让客户在闹市中也能享受一片难得的自然和宁静。
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