热烹厨师岗位职责主要包括以下几点:
1. 负责烹饪餐厅内的热菜,按照菜单或客人的要求准备和烹饪食物;
2. 维护厨房的卫生和安全,遵守食品安全规定和卫生标准;
3. 协助冷房厨师准备食材,如切割、腌制、串制等;
4. 维护厨房设备的清洁和保养,确保设备的正常运行;
5. 参与食品成本的控制,合理使用食材,减少浪费;
6. 协助前厅服务,如传菜、接待客人等;
7. 参加厨房内的例会,了解餐厅的经营情况和客人的反馈;
8. 完成上级领导安排的其他工作任务。
途易蓝吴淞口邮轮港酒店坐落于宝山滨江,是世界领先的大型旅游集团德国途易在中国的首家品牌加盟酒店。按五星级标准建造,集餐饮、客房、娱乐、休闲等为一体的多功能江景酒店。酒店设计融自然与人文环境于一体,吴淞江景与现代建筑有机结合,既蕴含着海滩湿地的风貌特色,又彰显了现代生活的时尚。TUI BLUE吴淞口邮轮港酒店遵从满足并服务于宾客的需求,极力营造具有体验感及融合力的亲情氛围,突出创新、精致、高雅的服务品位。尽显时尚、简约、休闲的现代生活。