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【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
防城港白浪滩戴斯温德姆酒店是一家按超五星级标准建造的商务会议、休闲度假酒店,聘请温德姆酒店管理团队管理,坐落于防城港防城区国家4A景区白浪滩。酒店依山傍水,拥有414间/套客房,酒店拥有无敌海景,同时配套全智能化客房、国际会议中心、游泳池,中西式餐厅,是一家配套齐全、设施一流的商务会议、休闲度假酒店。