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岗位要求:
1. 年龄25-45岁,有2年以上星级酒店面点制作、早餐工作经验,
2. 熟悉食品原材料,有较强独立操作能力,具备独立开发面点新品的能力;
岗位职责:
1. 掌握各种面点的工作流程和制作方法,精通南北面食,有熟练的操作技术,能正确使用设备;
2. 根据季节时令的变化、重大节日及客人口味特点,不断推出甜点甜品和中式西点;
3. 严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,
4. 负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。