岗位要求:
1.协助厨师长管理中厨房的正常运作，保证食物和产品的高质量。
2.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准，监督凉菜房员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。
3.当接到指示时，所有厨房区域都要进行食物的准备工作，协助中厨师长组织和计划所分配的工作任务。
4.从库房定购中厨房食品，控制购买和收到食品的质量
5.参与下单零点中式菜单的设计，协助接收和储存中餐物品。
6.清洁并保养设备及厨房工作区域，维持一个安全可靠的厨房工作环境。
7.配合中厨师长厨师长制作不同国家风味的食品。
任职要求
1.良好的厨房的专业和技术
2.丰富的专业知识和厨房管理能力。
3.至少6年以上5星级酒店工作经验
4.创造性及外向性格
5.具有非常积极和正确的态度对待工作
6.熟练掌握使用餐饮电脑系统
7.完成上级临时安排的其它工作任务

中旅泸沽湖（丽江）旅游发展有限公司于2021年7月1日注册成立，是由香港中旅国际投资有限公司与丽江泸沽湖旅游开发有限公司共同出资成立，公司注册地位于云南省丽江市宁蒗彝族自治县永宁乡落水村委会竹地村。公司经营内容：对泸沽湖景区内的格姆山庄、扎实服务区等项目用地资源；民族文化资源；水路陆路交通资源等进行策划、开发和建设。主要包括打造格姆半山酒店；整合泸沽湖交通资源，打造游客集散中心；整合开发泸沽湖游船、篝火演艺、商品零售等资源。公司定位：通过泸沽湖交通体系的重塑以及旅游配套的完善和升级改造，将泸沽湖打造为摩梭文化体验胜地、大滇西旅游知名的旅游目的地的同时，辐射迪庆、大理、临沧等区域，最终成为大滇西旅游方式的创造者。