高端餐饮店长
1万-1.5万
投递简历
发布于 04-27
高端餐饮店长
1万-1.5万
青岛 | 8年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。

2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。

3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。

4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。

5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。

6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。

8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。

9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。

10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。

11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。

12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。

13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。

14、定期组织店内管理层召开管理会议。


【岗位要求】

1、具有同行工作经历8年以上;

2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力;

3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

其他要求
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
青岛市李沧区金水路布可不住酒店
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
青岛布可集是一家以高星级酒店运营管理、高端餐饮运营、物业服务、民宿管理、工程施工、装饰设计为主要经营业务的综合性企业集团。目前集团服务业板块有两家四星级标准的酒店——青岛名都凯莱酒店、青岛布可不住酒店;两家高端餐饮店——崂山布可珍宴、胶州布可珍味;一家民宿——崂山一五七七和院;其中布可不住酒店与名都凯莱酒店相距仅百米之遥,两店共有豪华客房292间,各色餐饮配套齐备,并配有12间大小不一的会议室,最大宴会厅1380㎡。2024年,布可集团酒店板块将陆续筹开3-5家综合性酒店,其中布可.K酒店位于青岛黄金海岸——崂山区石老人海水浴场,深入沙滩,紧邻大海,将是集团奢华度假酒店的样板店。
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