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岗位职责
1.准备好押面所需的食材和工具,如面粉、水、切割器等
2.按照食堂要求,制作不同型号的面条,如细面、宽面、刀削面等。
3.掌握押面发酵的科学方法,保证面条质量。
4.根据食堂的要求,调整面条的口感和味道。
5.对生产过程中出现的问题及时解决和处理
6.对食品安全和卫生负责,保持厨房的清洁和卫生。岗位要求
1、 有在奢华品牌酒店或餐厅从事面食制作工作经验2年以上
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面食制作工艺及技能。
喀纳斯禾木假日度假酒店,位于禾木(吉克普林)国际滑雪度假区,是度假区内第一家国际连锁高端品牌酒店,酒店临近景点喀纳斯景区、禾木景区。喀纳斯禾木假日度假酒店的215间客房均配有软硬双枕,让您享受舒适睡眠;高速网络让您时刻保持连线。 在酒店现代的健身中心健身,焕发身心活力,光顾TBC,尽情品味厨艺大师的创意杰作,或是享用全日营业的TBC的美味佳肴。何不在大堂以下午茶或是晚间鸡尾酒犒赏自己? 童趣满满的布迷亲子房和“儿童食宿欢乐尽享”礼遇,为家庭客人带来更多惊喜。假日酒店标识性品牌服务定能让宾客在酒店宾至如归,笑由心生。