冷厨主管
5千-6千
投递简历
发布于 04-24
冷厨主管
5千-6千
西安-灞桥区 | 1年以上 | 高中
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职位福利
职位描述
【岗位职责】

1. 负责西安浐灞国际会展中心希尔顿欢朋酒店冷厨部门的日常运营和管理工作,确保部门高效、有序运转;
2. 监控食品质量与安全标准,确保所有出品符合酒店及行业规范要求;
3. 根据市场需求和客户反馈调整菜单设置,创新并优化菜品配方,提升产品竞争力;
4. 制定原材料采购计划,控制成本开支在预算范围内并实现盈利目标;
5. 培训新员工并进行绩效考核评估工作,搭建良好团队氛围促进成员间沟通协作能力提高。
6. 协助其他部门完成相关活动或特殊需求中涉及到本岗位职责范围内的任务安排和执行落地等工作内容。
7. 关注行业动态和技术发展趋势, 及时将最新理念引入实际操作中以增强企业整体实力水平。
8. 维护厨房设备及用具处于良好状态并定期进行检查保养操作以确保正常运转降低故障率发生可能性 。
9. 完成上级领导交办的其他相关工作事项。

【岗位要求】

1. 大专及以上学历相关专业优先考虑(如:烹饪与营养教育专业),具备五年以上同岗位工作经验者优先考虑 ;
2. 熟悉各类西式冷盘制作技巧以及摆台装饰艺术表现形式 ,了解中式传统凉菜制作方法更佳 ;
3. 能够独立承担压力并在快节奏环境下保持冷静处理问题能力突出者优先考虑录用机会大;
4. 拥有良好的团队协作精神和服务意识 , 注重细节且追求卓越品质 ;
5. 对食品安全法律法规有深入了解并能够严格遵守执行到位无差错事故发生记录者优先选择条件之一 ;
6. 具备一定计算机操作能力包括但不限于 Office
其他要求
年龄要求:18-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
陕西省西安市未央区广运潭大道与兴泰六街
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职位联系人
张女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
希尔顿欢朋酒店(HAMPTON BY HILTON)是希尔顿集团旗下规模最大的酒店品牌之一。1984年,全球首家希尔顿酒店在美国孟菲斯市开业,目前已在全球38个国家和地区拥有2900多家酒店。2014年10月,希尔顿进入中国目前已在130多个城市开业超过340家酒店领跑中国中高端酒店市场。希尔顿欢朋致力于为每位客人创造美好快乐的入住体验让快乐从此简单“友善、可靠关怀周全”是欢朋带给客人的个性魅力,更是客人钟情欢朋的原因。
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