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【岗位职责】
1、全面负责所有餐饮的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
2、负责餐饮厨房的统一管理工作,保证服务质量。
3、管理中厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
4、检查存货及成品。
5、检查所有食品的准备情况、
6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
昆山开臣酒店是2022年由江苏庞隆企业管理有限公司投资筹建的:城市豪华精选酒店。地处昆山高新区前进西路1098号(前进西路与虹桥路交汇处)属于凯迪城商业中心,毗临华润万象汇综合商业城;地理位置优越,交通便捷,从酒店出发,前往苏州与上海的地铁11号线站点,步行5分钟可达;距昆山高铁南站3.5公里,昆山高新区G2高速入口5公里,距离上海虹桥机场43公里。 酒店大楼地上18层,地下2层,总建筑面积约20000㎡,拥有各类客房203间套(含部分专业电竞房),内设自助餐厅、会议室,7层酒吧提供咖啡酒饮及下午茶。 酒店整体设计风格时尚轻奢,具备网红思维,从公区氛围营造、艺术品、景观小品等软装等多方面进行构想,同时适当采用国风、昆曲元素点缀或软装,充分体现当下新生代主导社会活动的潮流,表达满满的文化自信。酒店注重对配色的考量,装修装饰色彩柔和温润,线条处理流畅,巧妙运用声、光、电、影像的组合,极具高级感、时尚感。酒店大堂设置在7楼,视野开阔,光线自然通透,功能分布科学合理,轻奢酒吧综合休闲区,尊享现代都市商务、社交生活;所有客房采用携助科技智能模块增加科技含量,增强酒店炫酷效果,智能化程度高;卫生间采用直通大岩板铺贴,高档大气;更是宾朋们理想的旅居下榻之处! 欢迎您的加入,期待与您携手共创,面向美好未来的事业新高度!