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【岗位职责】
1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
无锡机场佰翔花园酒店,系无锡苏南航港置业有限公司旗下分公司。酒店由厦门翔业集团旗下佰翔酒店集团经营管理,是一家集住宿、餐饮、会议、康体于一体的全服务机场酒店。 酒店坐落于无锡硕放机场西侧,毗邻无锡新区,步行10分钟可达机场航站楼,15分钟可达地铁机场站,地理位置优越。梅里古镇、百联奥特莱斯广场、上海华联生活购物中心、瑞港商业广场等文旅及商业综合体仅咫尺之遥,距离硕放高速公路入口仅需2公里车程,交通便利。 汲取江南园林特色的无锡机场佰翔花园酒店,占地面积约2万平方米。其建筑不施五彩,以淡雅相尚;花园式造景清丽婉约,于有限的空间内彰显江南的细腻精美,为宾客营造便捷舒适且不失清新洒脱的花园式居停空间。242间客房及套房秉承江南建筑特色,风格淡雅舒适;会议室配备高品质影音视听设备,自然采光充沛;雅致中、西餐厅提供多样化选择,地道本地风味美食更是不容错过;精巧的康体空间配备各式健身设备,满足日常健身所需。关于佰翔酒店集团总部设在中国厦门的佰翔酒店集团是厦门翔业集团旗下以中高端酒店的自建、自营、品牌及管理输出为主导业务的全资酒店产业。集团旗下目前拥有佰翔酒店、佰翔度假、佰翔琨烁、佰翔花园、佰翔家等5个品牌,投资建设和委托管理酒店项目29个,客房总数逾7000间,主要分布在上海、江苏、安徽、拉萨、内蒙古、福建等中国省级行政区,遍布全国15个城市。佰翔酒店集团秉承着“城市绿洲 上善若水”的品牌理念,以“创造亲近自然、启迪心灵的旅居文化,尽责社会,备受尊重”为己任,致力于为宾客营造具有地域人文特色的旅居体验,提供温馨体贴、细致顺畅的精致服务,尽享令旅途惬意而活力焕发的佰翔之旅。 更多信息请登录集团官网:http://www.fliport.com