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中厨厨师长
岗位职责
1、负责管理厨师团队,合理安排工作,确保厨房工作的正常运作;
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、根据客人反馈的意见与前厅部沟通,及时调整菜品的制作;
4、根据季节差异、客人情况制定特别措施,开展新菜肴的开发及试菜,完善菜品库
5、加强对厨房财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用及物品耗损;
任职要求
1、40岁以下,有同岗位工作经验8年以上,擅长地方菜(粤菜、东北菜、鲁菜、川菜、湘菜等)
2、有丰富的技术及行政管理经验,具备在五星级饭店或高端会所的工作经验。
3、学习及沟通能力强,追求创新、擅长特色菜研发
4、敬业、沟通能力强,善于管理团队。
公司福利:
1、 包吃住(小区房)
2、 入职即购买五险
3、 月休四天,享国家法定节假日
深圳市斟源汇商贸有限公司成立于2022年,是一家专注于名酒代理的高端酒类运营商;公司以杏花村汾酒为经营主线,致力于多款汾酒的运营与推广,并组建了深圳第一家汾酒博物馆。 公司具有良好的社会资源,完善的物流配送系统,具有较强的终端操作和市场控制能力,可以及时把握社会经济政策导向,指定可行务实的企业营销战略,建立完善的售后服务体系,打造以销售中国顶级健康白酒产品为主的专业性场所,业务范围涵盖各类品鉴会、酒会、晚会、企业年会、宴会、座谈会、答谢会、礼仪庆典等领域。 作为汾酒集团的长期重要合作伙伴,公司以打造可持续发展为使命,通过多元化的业务布局,切实增进与各大企业的文化研究与战略合作研讨方面的互动交流,用专业化发展的思路,为深圳政府、国资企业合作伙伴及广大用户提供便捷、高效的服务。