中厨
5千-7千
投递简历
发布于 04-24
中厨
5千-7千
厦门 | 经验不限 | 初中 | 招2人
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职位描述

1、严格遵守作息时间,按时开餐,保证食品质量。
2、负责厨房的营运管理,协助制定厨房管理准则,完善厨房设备布局。
3、烹饪技术,全面掌握本酒店菜系的烹饪技术,对各大菜系的烹饪技术有一定的了解,烹制各种菜肴,满足客人对食品提出的特殊烹制要求。
4、原材料管理,领取每日厨房所需原材料,进行餐前预备工作,合理控制原料利用,杜绝浪费。
5 酒店自助餐工作经验优先。
5、食品安全与卫生,严格执行卫生工作制度,保证出品卫生质量,遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气。
6、团队协作,协助厨师长制作菜单,提出创新菜式的配置及烹饪,搞好本组与别组及前厅的协调。
7、设备维护,维护好厨房灶具、设备,确保所有设施厨具科学、长期使用。
8、成本控制,负责控制好菜的份量,节约燃料、节约食品物料。
9、个人素质,自觉遵守各项规章制度,努力钻研业务,提高业务操作技能,积极参加专业培训。

其他要求
计算机能力:一般
年龄要求:20-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
厦门市思明区湖滨南路湖滨一里闽南大厦26号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     厦门湖滨南希尔顿欢朋酒店位于厦门市繁华的金融和商贸中心地段,毗邻美丽的筼筜湖畔,地理位置十分优越。 酒店拥有客房161间,高贵大气、悠然闲适的客房,无论您什么时候光临,都能寻到一处释放您身心的地方。酒店34楼为旋转餐厅。独具特色的美味、温馨周到的服务,酒店将以舒适的希尔顿欢朋的标准服务欢迎阁下的光临。 入住厦门湖滨南希尔顿欢朋酒店,将繁华和美丽尽收眼底!   希尔顿欢朋 (Hampton by Hilton) 是希尔顿全球酒店品牌,拥有很多全球大获成功的本地化特色服务与设施:健康早餐、极速WiFi、亲子沙发床、人体工程学座椅、LED护眼灯、可供多种模式选择的一键式智能房控系统、零秒等待的卫浴设施、清爽的睡床、舒适的睡眠享受,集欢迎区、聚会区、休闲区、商务区于一体的多功能大堂。物业配套设施完善,吃住行娱乐健身设施一应俱全。在这里,客人可以尽情畅享如家一般的舒适自在与贴心温暖的欢朋服务。  酒店位于思明区湖滨一里26号闽南大厦,位于厦门市白鹭洲公园,离火车站仅一个地铁站,公交站3个站(闽南大厦站——湖滨东路站——火车站)。离厦门市中山路4.6公里,打车约半小时,也可以地铁1号线文灶站6出入口,途径4个站。   周边交通便捷,途径多条公交线路,包括10路、45路、32路、27路、118路等,紧靠厦门地铁3号线湖滨东路站1B和2出入口,地铁1号线文灶站6出入口;无论是出岛还是进岛都非常便利。到酒店的路线:厦门火车站(动车站)距离酒店仅一个地铁站(地铁3号线:火车站——湖滨东路站1B、2出入口);厦门北站(动车站)距离24公里,地铁1号线厦门北站上车,经18个站点,到达湖滨东路站,费用6元,用时1小时;打车35分钟,费用约55元;到厦门高崎国际机场约14公里,打车约25分钟,费用约30元。
厦门市思明区湖滨南路湖滨一里闽南大厦26号
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