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岗位职责/职位描述
监督餐饮部所有员工,设施,销售和成本的状况,确保部门获得最大的利润
产品和服务质量的水平
宾客满意度、市场与销售、运营成本、公共卫生与清洁
协调和管理食品的准备,外观和服务工作,确保自始至终提供卓越的品质。
建立和保持良好的员工关系。
配合财务经理确定餐饮存货量的最低和最高线。按照集团的质量和数量规范审批所葡萄酒采购和其它餐饮物品的采购。
通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流,系统,操作和设备。
太仓途易蓝酒店由全球领先的旅游集团-德国途易集团管理的高端酒店。比邻天镜湖,距离太仓高铁南站3公里,距离太仓高铁站10公里,距离上海虹桥国际机场30公里。酒店主体建筑4层,共设有125间舒适典雅的客房及套房。中餐厅,全日制西餐厅,大堂吧为宾客提供风格各异的经典美味。此外,设施齐备的宴会厅及会议室能满足不同的商务会议及宴会需求。