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1. 负责餐厅前厅的管理以及运营工作，
2. 保证服务员按照餐厅规定的服务顺序，去为顾客提供热情周到的服务，
3. 负责前厅服务、环境卫生、仪容仪表等，
4. 督促每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产以及用具安全完整性和合理库存量，
5. 严格财务纪律，根据有关凭证，认真核对每日营业额收入，
6. 优化前厅的客户服务满意度，能合理及时的处理客户投诉。
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