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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
三亚海韵度假酒店是由三亚海韵集团投资兴建并管理的高品质滨海产权度假酒店,也是三亚第一家加入金钥匙国际联盟的酒店。酒店充满东南亚热带风情,占地100亩,坐落于三亚湾中心地带,距三亚凤凰机场仅10分钟车程。曾荣获“中国绿色饭店”、“中国最佳首选旅游度假酒店”“海南十大酒店品牌企业” “海南十大餐饮品牌企业”“2017年度国际饭店业十佳亲子度假酒店”等一系列殊荣,受到国内外宾客的广泛好评。 酒店拥有802套豪华客房,2000平方米的露天中央泳池和空中天际泳池;韵和轩中餐厅、巴厘风情西餐厅、渔人码头海鲜自助餐厅和空中私人Party的定制化餐宴服务;350米细软沙滩;拥有特色水疗、SPA中心;全新升级海洋系儿童乐园和后花园真人CS森林城堡;800平米顶级海岸会议场地,专业的策划及服务团队能倾力满足您的所需,让工作成为一种休闲;品味热带休闲,悠然度假从这里开始。员工福利假期:每月休假8天,还可享受有薪年假、婚假、产假、带薪病假等。免费食宿:宿舍一日三餐,酒店一日三餐及宵夜,齐全的宿舍配备,免除后顾之忧。免费通勤车:每日通勤车多时段往返酒店、宿舍、市区。五险一金:五项社会保险和住房公积金。其他福利:夜班补贴、店龄津贴、住房补贴、外语津贴、新婚礼金、生育礼金、年终奖、免费住店体验等。员工培训岗前培训、岗位技能培训、TTT培训、拓展培训、管理技能培训等。员工活动为丰富员工生活,酒店定期组织活动,包括员工生日会、外出拓展、技能大赛、沙滩趣味运动会、员工春晚及各级工会、旅游协会组织的活动。我们期待您的加入,让我们共同进步和成长!面试时间:周一至周五 9:00-17:00酒店地址:海南省三亚市三亚湾路168号乘车指南:市区乘坐6路、8路、25路、26路、27路到海韵酒店站下车,前行10米即可。招聘热线:0898-88618501 联系人:莫女士