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岗位职责:
1、严格按照工作流程操作。
2、备料、菜品制作、摆盘、出品统一按照培训的标准操作,保证出品质量。
3、正确操作所有的设备、器具和机器并保持清洁。
4、完成上级领导安排的其它工作。
岗位要求:
1、酒店同岗位工作经验一年以上。
2、熟知西厨冷厨的工作规范和要求。
3、工作勤恳,认真负责。