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岗位职责
1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
3.遵守安全操作规程,正确使用操作工具,充分利用原材料,节约水、电、气等。4.严格执行《食品卫生法》,作好餐厅卫生,保证无过期变质食品。
岗位要求
1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。
2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.1年以上同岗位工作经验
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
5.工作有责任心,做事认真负责。
深圳华强广场酒店是按五星级酒店标准投资建造的一座高端精品商务酒店,坐落于深圳市福田区华强北商业区,是中国规模最大的电子专业市场--华强北国际电子市场配套酒店。酒店共有楼层36层,其中23-36楼为酒店,营业面积28000 平方米。酒店大堂位于23层,设计舒适、优雅、具有后现代风格。3楼(裙楼部分)设有大、小豪华贵宾房以及可同时容纳300人用餐的华宴大酒楼,可满足举办大型婚宴在内各类宴请需求。23楼设有具现代风格、每日营业时间长达16小时的自助餐厅,名厨主理,必将让您满意而归。24楼有不同风格的大小会议室3个,大会议室可容纳200人;中、小会议室可举行各类商务联谊、会议活动。25--36层为设计典雅、装修精致的266间/套各类景观客房。 酒店秉承“以人为本”的管理理念,设有公平并富有激励的福利薪酬体系,为员工提供完善的职业发展机会和空间。