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岗位职责:
1、负责监督和协调咖啡厅服务人员所有的餐饮服务活动。
2、监督和管理餐厅内的服务工作并分配工作岗位。
3、与员工召开关于操作、服务和菜单内容的简短例会。
4、履行与咖啡厅员工共同的职责,完成其它被指派的任务。
5、向主管汇报与人员及设备有关的销售、客人投诉、建议等相关事宜。
6、根据既定的标准为客人下单、推荐特色食品和提供服务。
7、根据正规的结帐程序为客人结帐。
8、参与每日例会和月度交流会议,讨论与餐饮服务和准备工作有关的问题。
9、确保下属完成服务前的准备工作。
10、确保员工的仪容仪表和礼貌礼节合乎酒店标准。
11、申请补给,确保原料供应充足。
12、确保所有设备与工具运作良好。
13、确保下属完成额外的工作。
14、确保餐厅工作区域和餐厅整体外观维护良好。
15、调查顾客满意度,回应客人对于食物和服务的咨询和要求。
16、经常为酒店管理层提供整体操作和餐饮促销的有关建议。
17、依照酒店规定的程序培训员工。.
18、随时根据餐饮部其他工作岗位需要完成任务。
19、建立有效的劳资关系,以专业的态度与客人、相关客户、各部门的管理人员和员工建立良好的合作伙伴关系。
岗位要求:
1、至少一年酒店餐饮行业工作经验。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。
3、热爱服务行业,工作踏实、认真,有较强的责任感。
4、良好的英语听说能力。
上海浦东星河湾酒店是由星河湾地产控股有限公司投资兴建的白金五星级休闲商务酒店,位于上海浦东新区,各类配套设施齐全,建筑风格独特,尽显奢华。并由全国发展速度最快及具有丰富酒店管理经验的广州星河湾酒店管理有限公司进行管理,致力于打造一间系统的、国际化运作的、提供优质服务的豪华商务酒店。酒店管理团队专注于以顾客为中心的服务理念和以人为本的管理模式,努力为员工提供良好的职业发展机会,多元化的培训课程,优厚的福利待遇及丰富多彩的业余生活。 现诚邀各类酒店管理及服务人才加盟,在星河湾酒店的大舞台上为您的职业生涯增添最亮丽的一道风景。您可乘坐上海地铁7号线至锦绣路站4号出口,往前步行8分钟即可抵达上海浦东星河湾酒店。