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岗位职责
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2.宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3.人员管理
(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识
2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验
3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
重庆富力艾美酒店是由万豪国际集团管理的国际五星级酒店。酒店位于南坪万达广场,毗邻重庆国际会展中心、星光时代广场等大型休闲娱乐商圈,购物、用餐极为便利。酒店共有各式客房与套房317间。三个餐厅、一个大堂吧及宴会厅和会议厅,酒店餐厅分为乐美中餐厅,新食谱西餐厅及曙日餐厅,餐厅供应极富创意的本地、区域和国际美食。同时,酒店还拥有健身俱乐部和室内泳池等休闲设施。在万豪国际,我们秉承着“以人为先”的企业文化。始终如一的将员工放在首位,并连续10年被评为“最佳雇主”。在此我们诚挚的期待您的加入,和我们一起用一种新颖的视角,探索世界,开启一段精彩职业之旅。面试时间:每周一至周五 09:00-17:00面试地址:重庆市南岸区江南大道10号 重庆富力艾美酒店B1楼 人力资源部携带资料:个人身份证原件投递邮箱: Aranya.Hu@lemeridien.com联系电话:023-86388888| 18580272878