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职责义务:
厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。
¨ 遵守富力艾美酒店员工守则。
¨ 遵守富力艾美酒店的政策及程序。
¨ 遵守富力艾美酒店的行为准则。
¨ 在任何时候表现专业态度和形为。
¨ 根据酒店及万豪标准保持个人形象。
¨ 在工作中遵循万豪关爱对客服务标准。
1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。
2. 在准备和展示菜品时要指导下属员工。
3. 遵守本部门的标准及程序。
4. 保持高标准的个人卫生及形象。
5. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。
6. 一贯坚持高标准的食品、工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。
7. 保证准确收货和库存。
8. 保证所有的厨房设备正常工作,如有问题马上报告。
9. 参与培训员工。
10. 餐加所有相应级别的培训。
11. 保持安全稳定的工作环境。
12. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。
13. 坚持和保证遵守所有的政策程序和富力艾美员工手册。
14. 随时使用万豪服务标准为客人和员工服务。
15. 在团对内有效工作。
16. 遵守富力艾美酒店员工守则
17. 遵守富力艾美酒店的政策及程序
18. 遵守富力艾美酒店的行为准则
19. 在任何时候表现专业态度和形为
20. 根据酒店及万豪标准保持个人形象
艾美品牌 - 于1972年由法国航空公司创立,迄今已有38年的历史。艾美品牌在早期便成为精致和创新的代名词,并在全球部分主要国际城市和异域度假胜地快速成长。到90年代早期艾美成为了收购对象。艾美的足迹遍及欧洲、非洲、中东和亚太地区,其分布对喜达屋旗下酒店(现万豪国际酒店集团)是极好的补充。艾美品牌旗下拥有120间高档酒店和度假村,遍布尼斯、迪拜、蒙特卡洛、巴塞罗那和布达佩斯等动感城市。 融合了当代文化与欧洲传统的艾美酒店,致力于为客人提供互动、丰富文化的体验。艾美深受不断进取、且思维超前的国际旅客喜爱,它与客人分享对时尚、艺术、建筑、设计、美食和时装的激情。通过与一批前沿艺术家和文化机构合作,艾美为那些有兴趣探索各个地方现代文化,富有创新精神的客人,提供了激发体验和探索的平台。艾美承诺要为客人带来唤起情感共鸣的相应体验,为此艾美正在与全球各地的文化机构进行合作,把目标对准富有创新精神的客人,以真实可靠的方式,充分展现其新确立的别致、优雅、探索的品牌定位。 传承了艾美品牌的法式风尚以及艺术内涵,青岛富力艾美酒店的设计极致时尚优雅。 奢华浪漫的装饰风格,风情韵味的灯效光影,华美璀璨而又无处不在的巨大水晶灯,还有灵动的艾美背景音乐,无不一一展示着艾美的与众不同。更多世界闻名的艾美明星项目,如大师设计的艾美之床,转变抵达体验的过渡入口、开启艺术之门、感官体验、电梯欢欣体验以及咖啡文化等,邀请来自海内外的游客以及青岛本地客人享受真正的国际时尚生活方式。