招聘Director of F&B 餐饮总监_广州正佳广场万豪酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.全面负责处理餐饮部整体事务，和全体员工共同努力及时完成酒店所确定的各项目标。
2.制定管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。
3.建立健全组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持餐饮部例会。
4.培养人才，指导各分部的工作，提高整个餐饮部的服务质量和员工素质。

岗位要求
1.掌握餐饮管理基本理论，熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研，制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。
2.熟悉外事纪律，旅游法规，食品卫生法以及国家有关价格政策。
3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。
4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向，以成本为中心，参与市场竞争，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。
6.有较好的语言表达能力。
7.爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力。
8.掌握酒店日常英语，能用流利的英语口语与外宾沟通。

Guangzhou Marriott Hotel Tianhe 广州正佳广场万豪酒店Located in the new business centre called Tianhe, Guangzhou Marriott Hotel Tianhe is connected to the Metro and adjacent to the Pearl River New City, which is home to many international companies. Our hotel connects to high-end shopping malls including Grandview Mall, where you'll find more than 750 shops and restaurants. We're five minutes from the Guangzhou East Railway Station to Hong Kong and near tourist attractions. We're also just 15 minutes from Guangzhou International Exhibition Centre. Our guest rooms and suites feature luxurious bedding, individual climate control, high-speed Internet, touch-panel controls, and in-room safe. Catch up with colleagues at our restaurants or lounges. Rejuvenate with a spa treatment. Stay fit at our 24-hour health centre and indoor pool. With 895 square metres of meeting space and catering services, events are unforgettable. Whether visiting for business or the Canton Fair, our Guangzhou hotel offers first-class accommodations.广州正佳广场万豪酒店位于全新的天河商务中心内，与地铁相连，同时靠近国际公司云集的珠江新城。酒店与多个高端购物中心相连，包括拥有超过750 家商店及餐厅的正佳广场。5分钟开外即是广州火车东站，助您轻松畅游香港及附近的旅游景点。广州国际会展中心距此也仅15分钟路程。酒店的319间客房及套房宽敞迷人，豪华床上用品、独立温控器、高速上网、触控面板和客房内保险箱等一应俱全。餐厅及酒廊供应缤纷美食，堪称同事欢聚的理想之选。水疗护理则让您倍感舒适惬意。24小时健身中心和室内泳池更可方便您强身健体。此外，酒店还提供895平方米的会议空间和餐饮服务，难忘活动尽在于此。无论商务旅行还是参加广交会，我们一流的住宿环境都是您的最佳选择。Hotel Highlights Guangzhou hotel in the Tianhe business district near the Railway Station, Metro, shopping Amenities include restaurants, indoor pool, event facilities, health centre, high-speed Internet 15 minutes from the Guangzhou International Convention & Exhibition Centre, near attractions酒店特色酒店位于天河商务区，靠近火车站、地铁站、购物中心设施包括餐厅、室内泳池、活动设施、健身中心、高速上网距广州国际会展中心 15 分钟路程，同时靠近各大景点面试时间：周一至周五 9：00-18：00招聘热线：020-89928888转8702 13533386162面试携带：身份证原件Guangzhou Marriott Hotel Tianhe 228 Tianhe Road,Tianhe District Guangzhou, Guangdong 510620 China Phone:86 20 8992 8888Fax :86 20 6102 9999中国广东省广州市天河区天河路 228 号广州, 广东 510620 中国电话：86 20 8992 8888传真： 86 20 6102 9999更多招聘职位请登陆万豪国际网站申请 http://www.marriott.com/careers