招聘西餐经理_深圳市观澜格兰云天国际酒店招聘信息-最佳东方

岗位要求

1.自然条件：年龄：28-35之间，性别：男女不限

2.文化程度：大专以上

3.工作经验：3年以上相关岗位经验

4. 语言能力：懂专业英语、良好口语表达

5. 业务素质：能够阅读本部门运作存在的优、劣势，并能制定相应对策，有服务创新意识，和良好的成本控制方法。对市场有良好的敏锐性。

6. 思想素质：具有一定的承受压力的能力，经营思路开阔，勇于创新。有很强的组织、协调、表达等能力；带领及调动团队积极性和凝聚力。

7.其他要求：熟悉及熟练办公软件操作

岗位职责：

1. 认真贯彻执行餐饮部总监下达的各项任务，不断提高管理技术业务上精益求精。

2.准时出席餐饮部每例会，将公司的指示及时传达。

3.管理督促员工遵守酒店的规章制度，餐厅制度和服务程序，保证餐厅营运顺畅。

4.热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，营业时间坚持在一线指挥督导，及时发现和纠正服务中产生的问题，令客人在餐厅得到满意的服务。

5.重视属下的培训工作，掌握员工的思想动态，关怀，爱护员工，适当检查员工的日常考勤情况，仪容仪表，根据员工的工作表现作评估，给与晋升与降级。

6.常与厨师保持良好的联络沟通，将客人对食物的意见及时告知厨师长，共同商谈餐牌系列的改良，按要求及时更换菜牌，酒牌。

7. 及时检查餐厅设备情况，做好维修保养的工作，并负责餐厅的防火安全工作。

8. 主持每天餐前或餐后例会及每日督导员工的例会，加强沟通，提高服务质量。

9. 向餐饮总监提出对餐厅营业，服务，食物，酒水等创新建议。

10.检查餐具，用具清洁，陈设布局，保护餐厅环境卫生，布局大方，高雅。

11.加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品使用情况，控制各种成本。

12.清楚了解餐厅的营业预算，成本预算及实际的营业收入，当知道实际营业收入低于预算而成本高于预算时，必须找出原因并设法完成指标。

13.参与每年的年度预算制定（营业额成本，人手编制，固定资产增购等）。

一、酒店简介深圳格兰云天酒店管理公司旗下第一家挂牌五星级酒店，也是管理公司在深圳的第一家五星品牌酒店，于2011年10月30日正式对外试业。2015年5月15日获评国家旅游局“五星级饭店”；2017年1月宜华企业（集团）成为酒店业主，同时，宜华与深圳格兰云天酒店管理有限公司签署了全权委托管理合同，酒店运营由深圳格兰云天酒店管理公司负责管理。酒店占地面积约4万多平方米，由著名的日本KKS集团专业设计，酒店整体建筑外观呈莲花状，开放式落地窗。酒店拥有265间洁净舒适的客房。酒店拥有太极粤菜中餐厅（鲍参翅肚、广式粤菜）、爱丽舍西餐厅（东南亚菜系、海鲜）、莲廊酒吧。酒店会议宴会设施完善；高尔夫练习场，网球场，游泳池，棋牌室等娱乐设施丰富。酒店分为人力资源部、财务部、物业管理部、市场销售部、房务部、餐饮部6大部门。酒店拥有完善的员工发展规划及良好的晋升空间。酒店始终秉承人性化管理，在这里，我们关爱员工、理解员工、重视员工、激励员工、发展员工；在这里，每一位员工都可以与总经理一对一面谈；在这里，每一位员工都可以拥有来自身边同事的热情帮助；在这里，每一位员工都能获得专业的知识技能培训。二、薪酬福利1. 工作时间：酒店严格按照劳动法规操作，实行5天8小时工作制及根据运营需要的弹性工作制；2. 社会保险：公司为每位员工购买五险一金；3. 假期：享有带薪年假及法定假期；4. 其它福利：酒店提供过节费、生日津贴、抚恤金、年底奖金等。三、后勤保障1. 餐饮服务：员工生活区设有员工餐厅，全天免费供应一日四餐营养自助餐。2. 住宿提供：酒店为员工免费提供住宿；职员公寓按照三星级酒店标准建造，设有专职宿舍管理员，每间房6个人的标准入住，宿舍配备空调，24小时热水供应，齐全的床上用品，设有员工阅览室、免费网吧、电视房、自助式洗衣房、亲属招待房。四、培训、晋升和激励1. 培训体系：公司有完善的培训体系，开设各类课程协助员工提升知识与技能；2. 晋升通道：员工—主管—经理—总监；3. 星级员工评选：酒店评选月度“卓越之星”和年度“先进员工”，并实施相应的奖励。五、文娱活动1. 公司会定期举办生日会、主题晚会、技能大赛、运动会、拔河、乒乓球比赛、篮球赛、羽毛球赛、卡拉OK比赛等活动，让每一位员工的才能都有展现的机会；2. 酒店组织年度员工外出旅游活动，让每一位员工放松心情，回归大自然。