冷房主管
5千-6千
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发布于 2020-08-17
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上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

 

·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards

      指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information

 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。

·         Establishes and maintains effective employee working relationships

与员工建立并保持良好的工作关系。

·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled

      按计划参加并参与每日例会及其它会议。

·         Attends and participates in training sessions as scheduled

      按计划参加培训活动。

Guest Experience

宾客体验

·         Presents pates and terrines

装饰肝酱和肉酱。

·         Prepare and present dessert for buffets

制作和装饰自助餐甜点。

·         Prepare and presents cold items for buffet

为自助餐制作和装饰冷品。

·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers

      与客人和内部客户礼貌、友好的交流。

Responsible Business

企业责任

·         Prepares hot and cold sauces for menu items ensuring quality and consistency

为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性。

·         Prepares and presents meat dishes, including meat marinades and carves meats

制作和装饰肉类和鱼类食品,包括腌肉和割肉。

·         Prepares pastries for pate en croute

制作法式糕点。

·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service

      事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

·         Cleans and re-sets his/her working area

      清洁并整理工作区域。

·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:

实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: 

o        House Rules and Regulation

       酒店的规则和规定

o        Health and Safety

       健康和安全

o        Grooming

       仪表仪容

o        Quality

       质量

o        Hygiene and Cleanliness

       卫生和清洁

·         Performs related duties and special projects as assigned

执行被分派的相关任务和特殊项目。

比比竞争力
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公司地址
上海市浦东新区秀沿路1088号,上海浦东绿地假日酒店人力资源部
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
上海浦东绿地假日酒店,由洲际酒店集团管理,都市中的悠然国度!酒店位于浦东新区康桥半岛,得天独厚的地理位置、方便快捷的交通、舒适怡人的客房、专业周到的服务、一应俱全的设施使每一位商旅人士在此尽享尊荣,拥有完美的下榻体验。
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