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岗位职责
1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。
2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。
4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
5.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
6.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
7.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
8.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
9.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
10.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
11.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
12.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。
13.定期组织店内管理层召开管理会议。
岗位要求
1.具有三年以上连锁餐饮门店管理工作经验;
2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;
3.具备餐饮门店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力;
福利待遇:
1、包吃住、过节福利、带薪年假;
2、购买社保;
3、公司门店消费打折。
成都亿客餐饮集团旗下的餐厅遍及中国北京、上海、广州、深圳、成都、重庆、南京、武汉、合肥、福州、苏州、无锡、宜昌、沈阳、宁波、绍兴、西安等五十多个地区以及城市,旗下各品牌直营店近200家。目前公司已确立以六大核心品牌为主,灵活兼容多元化美食业态的品牌发展战略。 旗下六大品牌为:银鲨国际美食百汇自助、韩悦风尚韩式烤肉、蓉李记成都名小吃、欧加果木牛扒、真熙家韩式年糕火锅、c+鲜果饮。另经营有中餐、泰餐、法式铁板烧等近二十个副品牌。 在未来的几年内,公司将重点进军一线城市的餐饮市场,为一线城市的广大消费者带去亿客美食体验,进一步扩大公司的品牌知名度以及影响力。 公司网站:www.eke.com.cn