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1. 检查服务员的仪容仪表,凡达不到标准与规范要求的不能上岗。. 监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,确保员工按照标准与程序完成任务。
2. 完成餐厅经理分配的工作,领导员工做好开餐前的准备工作,落实每天卫生工作计划。保持和维护工作区域的高度整洁。
3. 检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损。
4. 检查桌椅的摆放是否规范,菜单、餐具是否卫生和无破损。
5. 关注客人用餐情况,确保客人合理的需求被满足。
6.. 监督送餐员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务员工作标准符合酒店的要求。
7. 督导点单员向客人推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
8. 负责送餐部、宾客服务经理和厨房三方沟通,以确认VIP和住店客人礼品的按时传送。
9. 做好员工考勤、排休工作。
10. 主持班前例会,传达宾客预订、酒店入住率和每日精选等。
11. 督导餐厅员工的日常培训和评估。
三亚维景国际度假酒店是由中国旅游集团酒店控股有限公司进行管理的别墅酒店,占地约10万平方米,建筑面积约3万平方米。酒店拥有108栋别墅和110间客房,位于亚龙湾国家旅游度假区高尔夫球会中心。 酒店以其完善的硬件设施和优质的配套服务,获得国内外机构、媒体奖项和荣誉110余100项。其中在2013年通过国家星评委评定,获得“中国星级饭店-五星级”称号,并在2014年获得绿色饭店”,2016年荣膺了“全国旅游标准化示范企业”称号,2021年获得三亚市“无废酒店”称号。 酒店秉承的企业精神为“敬业、和谐、激情、创新”,遵循“以人为本、以客为尊、服务上、追求卓越”的核心价值观,以“为客人服务、为员工服务、为业主服务、为社会服务”的经营理念,按照“顾客优先、目标管理、问题导向”管理理念进行管理。 在此我们诚邀您的加盟,共创美好未来!